大埔振興
關於「振興肉丸」於一九六七年創立，創業至今50年，創辦人陳南奎先生，原籍潮陽，五十年代初到香港，於九龍城寨以鐵棒錘打牛肉的傳統手法打造肉丸，開展家庭形式、單一經營肉丸製造及批發事業。
「原味、天然、健康、盡心服務」是創辦人堅持的原則及承諾；早於創業之初，對原材料素質已有嚴謹要求，只選用上乘原肉材料，如原隻牛後腿肉、牛腱、墨魚肉、豬腿肉等，絕不會加入雜肉、碎肉、動物內臟等材料；時至今日，市面上的肉丸，為追求爽口彈牙及降低成本，盲目地使用不同類型添加劑及化學材料；而「振興肉丸」創辨人卻憑藉經驗及傳統手藝技術，堅持“原味、天然、健康”理念下，利用溫度掌控方法，保持肉質的天然彈性、原肉味道及肉汁，百分百把“原汁原味”的食物理念淋漓盡致地發揮，堪稱肉類製品的良心傑作。
「大埔振興」創業至今50年，仍屹立不倒，贏盡業界與客戶的推崇及信賴。大埔振興將繼續堅持製造“原味·天然·健康”的食品，以“盡心服務”的專業態度為全港服務。
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