桃膠係桃樹嘅樹脂，口感比蒟蒻更煙韌富彈性。最重要嘅係，佢有好豐富嘅植物性膠原蛋白，有助美肌嫩膚之餘，仲可以通血脂同埋降膽固醇。桃膠椰汁糖水

材料︰
桃膠                    30 克 
木瓜                    1 個
南北杏                20 克 
椰子水                1 公升 
冰糖                    適量 
水                       適量

做法：
1) 預先將桃膠浸水 8-10 小時，清洗乾淨。

3) 按個人喜好加入適量冰糖及水。