杜氏意指釀酒師,唯有技術特別高超卓越的釀酒師才有資格冠上杜氏鑑的稱號。這瓶「杜氏鑑」以該稱號為名,由白鶴的正宗杜氏鑑以100%頂級酒米山田錦以及傳統古法親手釀製而成。 當「杜氏鑑」是白鶴杜氏傾注心血釀造出來的清酒。酒這種東西,就是要讓人喝得點頭稱是、心滿意足。這瓶「杜氏鑑」無論味道、香氣和口感都是上乘之作,百喝不厭。
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