阿聰師 - 太陽餅 - 10'S
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太陽餅 10'S
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體積:18.51%重量:0.83KG
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特色標籤
產地
臺灣

產品介紹

【阿聰師】太陽餅

 

生產商的故事


阿聰師是創意糕餅藝術大師,也是大甲台灣芋頭酥之父,捏餅捏了半世紀,堅持就地取材,把在地的農特產品,用他的雙手揉進每一塊餅裡,把在地變成一種願望,讓在地人享受在地生活,回歸到最原始單純的生活型態,與家鄉的土地、作物談一輩子的戀愛,這種踏實感是無可替代。

 

 

產品特色


在法國又叫做「Nougat」,意思是指烘烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果,所以直接翻譯為牛軋糖。是法國人在11、12世紀十字軍出征時,從東方帶回牛軋糖,原本的配方是核桃、蜂蜜,但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。台灣牛軋糖主要是由渡海避戰的上海糕餅師傅來的製糖技術,配合台灣潮溼、炎熱的氣候作了配方調整與改良,自然而然地牛軋糖就成為年節必備的應景點。台灣大甲芋頭產業推手-阿聰師,首創芋頭牛軋糖,純手工製作,精心選用大甲檳榔心芋製成香脆芋頭塊,香醇牛奶與日本海藻糖的結合,創造出口口芋香濃郁不甜不黏牙,的絕妙口感讓您一吃上癮。

 

 

主要成份

芋頭條、麥芽飴、全脂奶粉、海藻糖、砂糖、奶油、蛋白、食鹽
 

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街坊用後感

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