哪有大大支足料XO醬賣$40? 只因文記老闆做開街坊生意，堅持讓老顧客以平民價嚐到好醬。

「雖有數間醬廠仍堅持本地製造，但仍選用人手烹調的卻少之又少。文記十多年來批發自家醬料和辣椒油給香港不少酒家、雜貨店，就連廚師兼食家梁文韜（韜哥）也曾是他的捧場客。」

詳文見: https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20161212/19860335