- 性質平和、利水消腫祛濕、化濕補脾 
- 可以配合不同的材料煲湯，如鯽魚、粉葛、薏米、土茯苓等

建議食譜
「赤小豆薏米水」

功效：
祛濕、利水、祛水腫、美白祛斑及輕微清熱

材料：
1) 赤小豆30克
2) 生薏米60克

做法：
將赤小豆、薏米連同2公升水，用大火煲滾後轉中小火煲1小時，可代水飲用