- 由日式高湯慢慢煮出來, 為了保留原始風味, 湯包是液體, 由日本産原料煮成高湯。煮好後直接倒入熱水中便即可食用。

- 以北海道産的小麥粉製麵, 小麥味較濃。 
- 非油炸麵。製作好生麵後, 花兩天時間成熟再經24小時底溫風乾而成, 才可做出如生麵般彈牙的效果。