飲用提示: 如果天氣太熱, 建議雪凍飲用!
**瓶身標示日期為酒入樽日期, 並非保存期限!
 

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詳細介紹
維多卡酒莊（Val D'Oca）位於意大利的維內多省（Veneto）葡萄酒產區內，坐落美麗的連綿山丘之上，阿爾卑斯山腳之下─Asolo和Conegliano之間。Val D'Oca酒莊創建於1952年，為照顧本地及本國的釀酒業者，現時與酒莊合作的葡萄種植者約576個，涉及的葡萄園總面積約714公頃。
多年來，維多卡酒莊秉承品質至上的信念，以推廣酒莊成員的產品為目標，他們持續投入相當的資源及人力，值提升生產過程─由種植至入瓶─的水平，令酒客更能感受他們釀酒的心思及技術。2002年2月，Val D'Oca酒莊獲得了ISO 9000認證，同時採用多個方法去改良生產過程：
• 以衛星繪畫成員的葡萄園
• 由貝專業知識的農學家提供技術和顧問支援
• 提供教育及持續培訓予種植者
• 挑選以生產頂級葡萄為使命的優質酒莊
• 採用BIO，使葡萄種植從傳統農業轉變為有機農業
遵從開創酒莊時所作的承諾，維多卡酒莊運用科技，提昇釀酒、缸糟發酵及廠房監控，以維持酒品質素。最近，光是維多卡酒莊旗下品牌：VAL D’OCA, CA’VAL 及 MINU 已分銷至全球33個國家，佔總銷售接近25%。

**榮獲獎項
- 88/100 – GILBERT & GAILLARD 2016
- SILVER MEDAL – MONDIAL DU ROSE’ CANNES 2016
- BRONZE MEDAL – International Wine & Spirit Competition 2016
- BRONZE MEDAL - SOMMELIER WINE AWARDS 2014

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Product group:
ROSE’ SPARKLING WINE -BRUT

Region:
VENETO        

Vintage:
2017

Grape variety:
100% PINOT NOIR

Vinification technique:
STAINLESS STEEL VATS

Fermentation method:
CHARMAT METHOD

Alcohol content:
11,5%

Sugar content:
8 g/l

Suggested serving temperature:
6-8°C.

Tasting Note:
“THIS AWARD WINNING WINE IS A MUST FOR LOVERS OF SPARKLING WINES. THE SPARKLING FERMENTATION TAKES PLACE IN STATE OF THE ART EQUIPMENT FOR THREE MONTHS, DURING WHICH THE NOBLE YEASTS GIVE SOME COMPLEXITY TO THE WINE. ATTRACTIVE PALE SALMON ON THE EYE, WITH FRAGRANT NOTES OF BERRIES. RICHNESS IS NICELY SUPPORTED BY ONDERFUL EXUBERANCE.”

Suggested food to accompany:
FABULOUS AS AN APERITIF OR SERVED WITH FISH OR SHELLFISH

***請理性飲酒 Please drink responsibly