遇見100％有機女孩：對吃的一點執著

勞動動物消費手記：你買得高興嗎？

「現在的貿易市場很自由呀，有什麼不公平的嗎？」很多人初接觸公平貿易這個概念，都可能會有這個反應。然而，自由與公平真是同樣的概念嗎？答案是否定的。現在就來看看自由市場下，不公平的地方到底在哪裡。 先來問一個問題，一杯美味的咖啡，最重要的元素是什麼？是咖啡機的質量？還是沖調的技術？顯然都不對。一杯美味的咖啡，最重要的當然是咖啡豆本身。

士多伙記找來3款易做的食譜，由星級大廚分享秘訣，只要每個步驟跟著做，輕易煮出美味的新年糕點，包括：蘿蔔糕、椰汁年糕、芋蝦！

公平貿易，目的是減少貿易過程中對生產者的層層剝削，保障發展中國家的農民和工人有合理的工作環境與回報，有尊嚴地生活，生產者與商人建立更公平的貿易關係，減低對環境的損害，締造可持續發展的公義社會。

個人偏向喜歡中深度焙炒嘅咖啡豆，酸味同苦味適中，唔會掩蓋當中嘅果味同花香！另外，我亦會首選公平貿易咖啡，因為喺香醇嘅咖啡當中，仲會有多一份意義！