先將雞翼、蛋、肉類等洗擦乾淨，瀝乾。用50克好味牌鹵水料與適量老抽、冰糖，加10 碗水(約2.2 公升)和1碗生抽(約220ml)煮滾，放入雞翼、蛋、肉類等，慢火煮三十分鐘即可。