製作方法 1. 先將米粉(50克)在熱水中浸泡3分鐘,然後撈出放置備用。 2. 燒水(約250克),將湯底(60克)與燒開的水攪拌均勻。 3. 加入如牛肉,雞肉或肉丸子(約100克),均可加入湯中煮熟。 4. 加入蔬菜(約35克),如:空心菜,豆芽等,入鍋10秒煮至將熟。 5. 將準備好的米線放入湯鍋中。 6. 最後按照個人口味喜好加入調味料,如炸蒜片和辣椒末。