有助治療胃脾虛弱、胃炎、胃潰瘍等疾病,降膽固醇,提高免疫能力,有保護肝臟功效。
做法:
1) 雞剪皮洗淨,備用。
2) 猴頭菇略洗,浸20分鐘,隔去水份,備用
3) 將其餘材料略洗,備用。
4) 將放所有材料及適量水放落高速煲,煲半小時後,下鹽調味即成。