有助治療胃脾虛弱、胃炎、胃潰瘍等疾病，降膽固醇，提高免疫能力，有保護肝臟功效。

做法：

1) 雞剪皮洗淨，備用。

2) 猴頭菇略洗，浸20分鐘，隔去水份，備用

3) 將其餘材料略洗，備用。

4) 將放所有材料及適量水放落高速煲，煲半小時後，下鹽調味即成。