北海道閃亮無洗米

「閃亮 397」在煮的過程中不容易煮爛，有令人感到充實的甘味、米粒感和口感。 適合用來製作丼飯、香料飯和炒飯等的料理。在日本全國以飲食店為中心活躍。

無洗米煮法

無洗米是經過特別處理的米，己預先去除米糠和雜質。不需要洗米只需要在煮之前 令米在飯煲內分佈均勻和根據包裝後的時間浸泡米，令米吸收足夠的水分。這樣可 以令米更美味。