GO GREEN-蟲草花醬 190G
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產地
香港
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產品介紹

蟲草花,通常被誤為是冬蟲草的花,其實是錯誤的理解。蟲草花屬真菌纇,並非花,跟冬蟲草毫無關連。是人工栽培的蛹蟲草子實體,顏色呈橙黃至橘紅,具有獨特的香味。蟲草花性質平和,不寒不燥,味甘。具有潤肺、補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力、止咳嗽、益虛損、養精氣等之功效。 蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸,蟲草素、甘露醇、SOD等成份,能調理人體抗體,對增強和調節人體免疫功能,提高人體抗病能力有一定的作用。多用以煲湯,很多女仕們也特別喜愛以蟲草花加入響螺頭煲雞湯作養顏湯料,除此以外也可用作菜餚,簡單如蟲草花蒸勝瓜或豆腐也滋味無窮。既然蟲草花營養豐富,「蘇太名醬」特別以此食材作為主料,再加入杞子、雪耳、蜜糖和面豉等烹調成為特式醬料,咸甜有序,相信必受眾食家的歡迎和欣賞。

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