陸金記瓜子大王 | 紅瓜子-S超霸 | 士多 Ztore
陸金記瓜子大王 - 紅瓜子-S超霸 - 300G
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紅瓜子-S超霸 300G
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分類標籤
產地
香港

產品介紹

別人眼中賣瓜子是細眉細眼的生意,但炒瓜子卻考功夫。由洗瓜子、炒瓜子、包瓜子都是一門學問。由開業初期陸金利先生與太太一腳踢的包辦瓜子工序開始,至今上海陸金記仍是香港僅有堅持自家炒瓜子的店舖,當然,現在則以機器代替人手。陸老先生研究過許多處理瓜子的方法,只要放在陰涼的地方便可。遇有潮濕天氣時,可將瓜子密封放入雪櫃內,但時間不能太久,只可一至兩個月左右。剛炒出來的瓜子若要保持新鮮香脆,還是用膠袋包裝後放入紙袋,效果最為傳統和管用。

街坊用後感

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