台灣即食麵排行榜 No.1！火鍋辣醬和台南關廟麵的完美配搭！

 

生產商的故事

老媽拌麵的創辦人陳榮昌開了很多年麻辣鍋店，不做連鎖不做自助餐，以質素見稱。某次實驗式將火鍋辣醬拌入台南關廟麵，竟然意外地大受歡迎，成為店內熱門必點菜式，而且經常供不應求。

為了客人可以在家裡都吃到這個拌麵，一年後研發出《老媽拌麵》。

 

 

其老成都擔擔麵口味被「Ramen Rater」的Hans Lienesch評為十大台灣即食麵排行榜中 No.1！ 同時亦是上榜最多的牌子，總共有3個口味同時上榜！

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產品特色

古法精製手工麵條

老媽拌麵選用台南關廟麵，傳承古法手工精製，麵條以日光自然曬乾，絕無添加防腐劑，久煮依然爽彈可口。

 

 

天然香醇健康香油

精心挑選上等原料，以古法製作、冷壓初榨而成。油品通過國際食品安全認證，保證吃得安心。

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精選用料

日曬手工刀削麵 x  醇香麻辣拌醬

吃拌麵最重要的就是拌醬能夠均勻分佈在麵條上，所以老媽拌麵特別研製出結合刀削麵和關廟麵的波浪型麵條，口感特別彈牙，又最能夠沾附醬料。

麵條是台南關廟日曬麵，在陽光底下曬2-3日，去除水分，因此不含防腐劑。

 

 

秘製的獨家麻辣拌醬用上四川進口的花椒、大紅袍、辣椒、燈籠椒、蒜頭、豆豉、八角、草果、月桂葉等幾十種香料調製拌炒，每口香醇豐富的麻辣味道。

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食用說明

烹煮方法

1.  取出麵體放入滾水，稍微搞拌麵體，使其鬆散並均勻受熱。烹煮約4-5分鐘。（視乎個人喜好調整烹煮時間）

2. 將麵體撈起後依序加入調味醬包：辣油包、醬油包、麻醬包 （油度鹹度請依個人口感添加）

3. 建議加入蔥、蒜末更添風味。（依個人喜好配搭材料）

 常溫保存。請勿放置在陽光直射與潮濕處，拆封後請盡速食用。

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產品基本資料

淨重：101克 x 4包

產地：臺灣

成份：[麵條] 高筋麵粉、鹽、水

[蔥油醬包] 芥花油、三星蔥、蝦米、糖

[麻辣醬包] 麻辣醬(豆瓣(鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑)、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、已二烯酸鉀(防腐劑) )、維生素E(抗氧化劑) 

[香菇素蠔油醬包] 水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉

[香油醬包] 白芝麻籽

保存限期：1年