南門市場逸湘齋 - 養生香菇滴雞精 - 10'S
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養生香菇滴雞精 10'S
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體積:7.57%重量:0.69KG
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產地
臺灣
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產品介紹

在台北南門市場內開店 30 年歷史的知名老店「逸湘齋」,以外賣各省特色名菜頗享盛名。
傳統滴製工法,搭配獨家濾油、滅菌處理,比傳統雞精更加清爽,好喝不油膩!

●御釀古法,滴滴精華。嚴選食材,保健養生。
●精選自然熟成120天黑羽土雞,,六小時滴滴萃確保滴雞精的鮮美與安心。

【逸湘齋】滴的甚麼雞精?
老師傅朱爺堅持選用自然熟成120天以上的黑羽土雞(相較同業以一般飼養35~36天基改肉雞為佳),肉質結實鮮美以外,另請雞農提供零投藥養殖證明,確保滴雞精的鮮美與安心。

【逸湘齋】滴雞精VS傳統雞精
傳統滴雞精因油脂太多,且未經滅菌處理,製成後細菌仍然不斷滋生,冷藏也不可久放,而油脂與細菌雙重問題,所以喝傳統滴雞湯,會有跑廁所的問題,【逸湘齋】滴雞精以傳統工序滴製後,再加上離心濾油、溫壓滅菌兩道現代專利工序,解決了傳統滴雞精的問題,且以一年時間調整製作工序的溫度、時間,確保成品在養分、鮮度口感的保存。

可參考以下食譜烹調美味菜式:

香菇滴雞精浸豆苗

 

材料:

逸湘齋香菇滴雞精2包

豆苗半斤

杞子少許

 

做法:

1. 將豆苗和杞子洗淨

2. 將滴雞精放入鍋中煮熱,放下豆苗和杞子同煮至滾熄火,上碟。

 

適合大人小朋友老人家,家常菜。

 

香菇滴雞精燴蝦仁豆腐

材料:

逸湘齋香菇滴雞精3包

蝦仁200克

豆腐1件

粟粉1茶匙

 

做法:

1. 將蝦仁洗淨,蝦仁可以選用新鮮蝦/急凍蝦仁

2. 豆腐切大件,豆腐可選用布包豆腐/板豆腐

3. 滴雞精和粟粉拌勻

4. 加少許油在鑊煮至熱,下豆腐稍為煎香,再落蝦仁炒熟,加入滴雞精粟粉芡汁兜勻成湯芡便可以。

適合大人小朋友老人家,拌飯拌上海麵成為蝦仁豆腐燴飯。

 

 

 

***效果因人而異,視乎不同身體狀況、年齡及生活習慣等因素有所不同。

注意事項:
1. 請依照產品標籤上的使用方法、食用份量或醫生建議服用,切勿過量攝取。
2. 個別人士或不宜服用,包括但不限孕婦、哺乳中的婦女、兒童、患有高血壓、心臟病、長期病患者、病者、正服用任何藥物之人士等,服用前應諮詢醫生意見,確認此產品適合你的需要。
3. 如服用後有任何不適、過敏反應或特別症狀,請立即停服並諮詢醫生。
4. 保健食品並不代替醫囑。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。
5. 請遠離兒童及存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射。

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