“錦祥號”五十年代於香港成立，是首間由祖業承傳臘味的老字號。其臘腸以祕製醬料製作，腸衣脆身香口，加上玫瑰露和鮮肉香味，令人回味無窮；並堅持不加防腐劑，顧客可安心食用。

“錦祥號” 在上環自設工場，一直以來負責批發至全港有名氣酒家、餐廳、海味店、雜貨店；數十年以來深受大眾支持及擁戴，乃自用或佳節送禮佳品。