老薑削皮之後磨成蓉、印尼高級純椰糖煮融之後，與薑蓉一起熬煮，最後以冰糖調味。老薑，乃是薑中上品，屬性辛溫，能驅寒、促進血液循環、溫肺解表。純椰糖是純天然的糖份，含有16種氨基酸、維生素B群、微量礦物質等豐富營養。味道辛醇甘美，有利於驅寒暖胃，為人體提供能量，特別適飲於寒冷冬季、手足冰冷者。注：薑茶宜早上飲用，晚間不宜。