說起「甄沾記」這牌子，大家都會想起椰子糖，但原來它也有做蛋卷。

要算做蛋卷的年資，它不算老字號，因為它的蛋卷早幾年才研發出來，分別有椰露及椰汁兩款蛋卷，但也很有水準。

椰露蛋卷，用椰露（即椰子花蜜）做，炒香後混合椰汁做的蛋醬做出來，甜味剛剛好又帶濃濃的椰香味。