地道選料 本土味道

​「麥子」的由來 - The Born of MAKS 「我們要顛覆現今香港啤酒的味道。」
二零一四年，麥氏創辦人Ball, Mark 和Ken檢視香港的啤酒市場，發現本地消費的啤酒主要由外國品牌釀造，而標榜本土的精釀啤酒「手工啤」領先品牌同樣由洋人主理，令三子不禁反思質疑：「屬於香港人的香港啤酒在哪裏？難道啤酒的口味只能由外國人定義？」

於是，三個不甘現狀，也不甘於扮工人生的年輕「香港仔」胼手胝足成立麥氏釀酒廠，為香港首間全華人班底精釀啤酒廠。麥氏出品第一款手工啤「鹽田」，以西貢鹽田梓村茶餐廳的風土人情為靈感，由創辦人每週末親自帶到鹽田梓村的茶座售賣，大受當區居民遊客的歡迎，從此三人便不再遲疑，走上釀酒的光榮「不歸路」。

我們以自己土生土長的「港仔」身份自豪，誓要打破洋釀酒師、洋啤酒霸佔市場的局面，作一聲驚雷，為香港的精釀啤酒界擊出一套本地審「味」。

「麥子」的味道 - The Taste of MAKS
對比商業啤酒的成本導向、單一大眾化的口感味道，精釀啤酒不惜工本地採用全天然成分，使同一杯啤酒能隨着氣温變化改變其口感味道，帶來更豐富多變的享受。

而麥子不單純滿足於選用優質的原材料製作精釀啤酒，更大膽想像，小心嘗試，加入本地常用的特色食材，如甘蔗、桂圓、香矛等材料釀酒，我們不以形象工程取勝，回歸味覺，創作出屬於每個港人的啤酒口味，是最鮮明的本土身份旗幟。

我們為着釀造更優質的啤酒，也為了宣告世界屬於香港的啤酒味道而揮灑汗水，小型作坊裏的限量生產正是我們對品質的堅持，務求令每一口啤酒都能換您一聲「上品」的稱贊。

我們誠邀您來分享我們的辛勞而自豪的成果，為您幾多個流汗流淚，或是得意盡歡的的日與夜裏，帶來一份只屬香港，只屬麥氏釀酒的舒爽。

***請理性飲酒 Please drink responsibly