冬季有你便暖笠笠食譜:冬菇臘腸蒸雞
冬季有你便暖笠笠食譜:冬菇臘腸蒸雞
#食譜2019-12-05

有種朋友,係有季節之分。講緊嘅係冬菇同臘腸,一到冬天佢哋特別好朋友,加隻雞就更和味。呢個冬天就三人行,20分鐘搞掂,齊齊有你便暖!
 


材料:

1. 雞件 約300克
2. 尚正頂級天白花菇 (5-6cm) 3粒
3. 錦祥號特瘦鮮肉腸皇 2條
4. 薑蓉 少許
5. 蔥段 (裝飾用)

雞件醃料:

1. 豉油 2湯匙
2. 糖 1.5茶匙
3. 紹興酒 1茶匙
4. 生粉 1.5茶匙
5. 麻油 少許

做法:

1. 將雞件洗淨抹乾,加入醃料醃最少30分鐘。
2. 冬菇浸軟身後切絲
3. 臘腸切片
4. 將臘腸片、冬菇絲與雞件拌勻,平舖碟上,再灑上薑蓉,隔水蒸約9-10分鐘。(視乎雞件厚度,可自行調較烹煮時間。)
5. 上碟前灑上蔥段,開飯!


小貼士:

臘腸同冬菇呢類乾貨,一定要好好保存,以免受潮。密密實實嘅煮食家食物盒(900ML x 2)就係不二之選。台灣製造,防漏密封,採用食品級PP(聚炳烯)材質製造,不含BPA、不含有毒物質。
 

鮮肉腸皇花菇密實盒套裝,有你便暖笠笠友誼價 $178!(原價$255.8)
一套包括:
1. 錦祥號特瘦鮮肉腸皇 (半斤裝) 300GX1件
2. 尚正食品頂級天白花菇 (5-6厘米) 300GX1件
3. 煮食家保鮮密實盒(長方型900毫升) PCX2件
(數量有量,售完即止。)

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