青檸蜜糖雞翼
青檸蜜糖雞翼
2016-10-28

材料:
雞中翼 6隻
青檸 1 1/2個(搾汁)
蜜糖 2湯匙
蔥粒少許
芝麻少許

醃料:
李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2湯匙
青檸 1個(搾汁)

步驟:
1) 雞翼用醃料醃30分鐘後,煎熟備用。
2) 用慢火略煮蜜糖,加入青檸汁煮勻。
3) 加雞翼慢火煮至收汁,灑上蔥粒及芝麻即成。

食材小貼士:
因為青檸皮帶有苦澀味,所以不要連皮煮汁。

營養師建議:
此菜式汁料配搭清新,亦可以用於去皮雞扒、三文魚柳等較低脂肉類。

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內容由 李錦記 提供