西蘭花炒牛柳
西蘭花炒牛柳
2016-09-13

材料
牛肉 250 克 (切粒)
西蘭花 150 克 (切成小花)
甘筍/紅蘿蔔 25 克 (切片)
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
水 2 茶匙
粟粉 1 茶匙

步驟
1) 牛柳切粒
2) 牛肉與醃料拌勻
3) 西蘭花切成小花
4) 甘筍/紅蘿蔔切片
5) 將西蘭花及甘筍放入沸水中略煮,瀝乾待用
6) 用 2 湯匙油炒熟牛肉,加入西蘭花、甘筍及李錦記舊庄特級蠔油,炒勻至熱透
 



內容由 李錦記 提供