洋蔥豬扒
洋蔥豬扒
2016-08-19

材料
無骨豬扒 350 克 (輕力拍鬆)
洋蔥 90 克 (切絲)

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
糖 1 茶匙

做法

1) 輕力拍鬆豬扒,豬扒切塊
2) 豬扒與醃料拌勻
3) 用 1 湯匙油炒洋蔥約 1 分鐘,盛起待用
4) 準備芡汁
5) 用 1½ 湯匙油將豬扒用慢火煎至金黃熟透
6) 加入洋蔥及芡汁,炒勻至熱透


如何讓豬扒變嫩


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內容由 李錦記 提供