小姓藜,單字一個麥。
小姓藜,單字一個麥。
#超級食物2016-08-16

小姓藜,單字一個麥。但其實我與穀麥無關,祖宗屬藜亞科 (Chenopodioideae),反而是菠菜的近親。大家抬舉我是 Superfood「超級食物」,意旨我對健康非常好,對某些疾病還有幫助。

不諱言,小弟真的非常有營養!自問含豐富 Omega-3 脂肪酸、高蛋白質,而且低熱量、易於消化、無膽固醇、亦不含麩質 (gluten free)… 哈哈,優點不能盡錄。

我不單是減肥恩物,對於乳糜瀉 (coeliac disease) 和乳糖不耐 (intolerance to lactose) 的患者和素食者,我更可以作為他們的 NO. 1 主糧!

藜麥可以用來拌沙津、煮粥、亦有很多不同款式的即食小食,所以我的 Fans 表示一日N餐都不會厭倦!想食得有營養又健康的街坊可以參考:
 

早餐食 OXFAM FAIRTRADE 藜麥麥片,加入牛奶或乳酪都一樣美味可口!
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「快靚正」 Lunch 用燜燒杯煮 QUINOA QUICKIES 藜麥-西班牙番茄味
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Tea time 口痕小食推介 KEENWAH 藜麥波波-芝士味
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OT 餓餓地食 OXFAM FAIRTRADE 有機藜麥餅乾,充飢又不用擔心肥胖!
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晚餐食 點點綠 有機三色藜麥 作正餐,簡單有營,全家都可以食用!
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