士多佳節煮意提案︰Full-course 聖誕大餐
士多佳節煮意提案︰Full-course 聖誕大餐
2016-12-09

由年頭講到年尾,話過會煮餐勁嘢俾摯愛食,點知…… 都係不了了之。今年聖誕真係要挽回顏面,煮一餐勁野俾佢慢慢歎!(「無飯煮婦」伙計表示︰其實煮飯有幾難喎,我係唔願去買餸之嘛!)

DIY Full-course 聖誕大餐

{Appetizer 前菜}

1) 黑醋與麵包



購買黑醋︰https://goo.gl/k8gJfD
購買橄欖油︰https://goo.gl/PXWupn

2) 忌廉螺絲粉配蜜糖芥末醬

材料︰
螺絲粉 150g (購買: https://goo.gl/1XmxuT )
西蘭花  30g
紫洋蔥 1/4 個
紅蘿蔔 1/2 個
蛋黃醬 100g (購買: https://goo.gl/bP3Tsv )
蜜糖 2 湯匙 (購買: https://goo.gl/CJGJkJ )
法式芥末 1 湯匙 
黃芥末 1 湯匙 
檸檬汁 1 湯匙
鹽及黑胡椒 適量 

更多關於忌廉螺絲粉配蜜糖芥末醬的用具和步驟︰https://goo.gl/WD2CkN


{Main Dish 主菜}

1) 卡邦尼長通粉



購買自己煮套裝-卡邦尼長通粉 (附步驟)︰https://goo.gl/sv6K8j

2) 牛肝菌醬意粉



購買自己煮套裝-牛肝菌醬意粉 (附步驟)︰https://goo.gl/tUPg63


{Dessert 甜品}

1) 紫薯玫瑰花饅頭


材料︰

客棧中筋麵粉 260g (購買: https://goo.gl/9mNgs1)
紫薯粉 / 日本產蔬菜粉末(紫薯) 50g (購買: https://goo.gl/W2fofc )
北海道脫脂奶粉 12g
微粒子精製白糖 40g
鹽 6g
清油/牛油 10g  (購買: https://goo.gl/LVhZjk)
水 260g
SAF 金裝酵母 3g

更多關於紫薯玫瑰花饅頭的用具和步驟︰https://goo.gl/hdhHHN

2) 「叮叮」英式麵包布丁

材料︰

麵包 3 塊
Daioni 有機牛奶 250ml (購買︰https://goo.gl/nNMHSH)
砂糖 30g (購買︰https://goo.gl/qYbSEZ)
朱古力 20g (購買︰https://goo.gl/t8qrRp)
牛油 30g
蛋 1 隻
鹽 少量

資料由 DaioniHK 提供


{Drink 飲品}

4 款不同口味 Gin Tonic



購買氈酒︰https://goo.gl/8oWwVr

購買湯力水︰https://goo.gl/xyHKRR

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最後...
伙計嗰位無飯煮婦嘅丈夫竟然表示︰
「其實凍冰冰仲煮咩吖,打邊爐一樣咁開心!」

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