本店鎮店之寶，採用頂級野生合桃，以反傳統低甜做法，突出的合桃清香，質地细膩柔軟，口味滋糯，清甜而不膩。合桃南棗糕更有豐富營養價值，中醫師認為南棗核桃糕具有補益脾胃、補陰養血的功效。