李祥和的馬蹄粉較為粗身，因為可以令馬蹄香味保持更長時間，效果會好些，所以馬蹄粉不能磨得太幼。較幼身的馬蹄粉雖然會滑些，但香味就會較為遜色。如果真的想滑身點，可自行壓碎。