多年前我曾到墨爾本一家純素餐廳打工，一道道美味素餐扭轉了「素食無啖好食」的刻板印象，亦認識了不少素食朋友。「為甚麼他們選擇食素呢？」好奇心驅使下，我在網上看了不少素食資訊，從那天起便踏上素食之路。

很多人改吃素不過為健康想減肥，可是，走肉人生偏偏沒變得健康，體重亦沒降反升。健康和瘦身不成吃素的必然？！這無非是大家對素食的良好主觀意願今次。 來說說我曾犯過的三大素食陷阱。

都市生活越趨緊張，追求健康的心態成潮流。提起健康，除了運動，就聯想到素食。數年前我由肉食朋友，變成了「走肉朋友」，一下子把所有肉類連海鮮都戒掉 ！朋友們對此大感好奇，畢竟由肉食變身Go Green新手，對很多人來說，絕對是個考驗。作為過來人，深明Go Green之不易，為了鼓勵大家一起走肉，找來以下四大點子供參考。

補身食材不是愈貴愈有益，反而應該視乎自己的體質而對症下藥 (陰虛？濕熱？) 如果不知道自己適合哪種補品，可選「平性」的食材幫自己身體打好基礎，調理好脾、胃、肝、腎，遠離病痛，神彩飛揚！

營養師話你知，豆類嘅纖維量豐富，有助大便暢通；佢仲含有高蛋白質，對提升智商好有幫助！豆奶亦較牛奶嘅製作過程中，產生較少嘅碳排放量，建議應多進食含豆類嘅早餐及飲用豆奶。

對抗三高，心血管‎反老還童！減鹽飲食降血壓；普洱茶幫助降低血糖；燕麥有助調節血脂；黑豆促進血液循環！不想自己的心血管未老先衰，今日就開始多吃對抗三高的食物啦！

幫助身體「抽濕」其實非常簡單，數個步驟即可以炮製出一杯黑豆水‬或紅豆水‬，不但可以袪濕，黑豆更有助補腎烏髮‬，紅豆則可以‎補血清熱‬，兩種材料都有美顏的功效‬！