Glory Bakery的創辦人鄭俊華James原本在內地從事時裝生意，在三年前回到香港，懷著「建立香港手信老字號」的願望回流香港，從零開始經營自己的曲奇王國。名叫「Glory Bakery」源於父親名字中的「榮」字，中文名稱則為「榮光」，雖然沒有取老一輩風格的名字叫「榮記」，但James就像老店一樣對自己的出品要求極高和充信心，希望Glory Bakery能成為一家可以傳承下去的老字號。

各位精明的街坊，有沒有發現士多有個「短期貨特賣」的專區呢？等小伙計為你地揭開這個「短期貨」之謎！

同樣是曲奇，一個是奶茶味，一個是檸檬茶味。兩種口味，兩個人，一個士多伙計，交織出一段奶茶曲奇和檸檬茶味曲奇的採購往事。

「對於我們的手造曲奇，我是相當有信心的。」Glory Bakery 的老闆 James 說。提到 Glory Bakery 的名字，可能大家會感到陌生，可是在香港以外的地方，早已不脛而走，列為日本、台灣必買手信之一，靠的不是宣傳，而是口碑，更重要的是曲奇味道和質素。