鮑汁扣芥膽靈芝菇
鮑汁扣芥膽靈芝菇
2017-01-05

材料:
靈芝菇                        300 克
薑                                2 片
葱                                1 條
芥菜膽                       8-10顆
水                              4 1/8 杯
油                                 少許


調味料:
李錦記鮑魚汁                 1杯
李錦記純香芝麻油        1 湯匙


做法:
1) 先將靈芝菇切片備用
2) 4 杯水煮沸,先將切好的靈芝菇片放入飛水後,取出備用;再將芥膽飛水至熟,取出瀝乾水擺盤邊
3) 用油少許煎香薑片及葱,加入李錦記鮑魚汁和1/8杯水,加入靈芝菇片煮約3 分鐘,加入李錦記純香芝麻油,淋於芥膽上即可


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內容由 李錦記 提供