【香港製造 - Glory Bakery】
【香港製造 - Glory Bakery】
#Made in HK2017-12-20

品牌故事

Glory Bakery的創辦人鄭俊華James原本在內地從事時裝生意,在三年前回到香港,懷著「建立香港手信老字號」的願望回流香港,從零開始經營自己的曲奇王國。名叫「Glory Bakery」源於父親名字中的「榮」字,中文名稱則為「榮光」,雖然沒有取老一輩風格的名字叫「榮記」,但James就像老店一樣對自己的出品要求極高和充信心,希望Glory Bakery能成為一家可以傳承下去的老字號。

 

開業以來,Glory Bakery的出品屢獲讚賞,廣受香港、日本、台灣和泰國等地食客追捧,最近甚至獲得日本人氣旅遊天書《地球の歩き方aruco》2018/19版香港特集評選為「香港No.1美味手信」第一位,成績有目共睹。憑的並不是大花金錢宣傳自己,而是嚴謹的選料拼配,以及每天到工場準備餅底的工夫。

產品特色

令人心花怒放的曲奇派對

Glory Bakery推出的甜蜜時光裝曲奇,一打開就見12款口味的曲奇陳列於前,款款外貌細緻,味道紛呈,滿足你嚐遍,各種味度的願望,就像瘋帽子派對中的艾麗斯一樣盡興。 甜蜜時光曲奇十二款口味,共四十八片除了包含燕麥提子核桃,朱古力杏仁片,抹茶杏仁片,原粒杏仁,濃香牛油,碎朱古力,咖啡杏仁片,咖啡朱古力,黑白芝麻之外,更加入了James為茶餐廳主題研發的阿華田杏仁味,好立克夏果仁和檸檬茶三種經典口味,當中又以檸檬茶最為著名:入口松化的餅乾蘊含著淡淡的茶味,吃後檸檬酸味徐徐滲出,令人聯想到茶記點一杯檸檬茶的光景。

精選用料

下午茶從此健康

雖然美味,但Glory Bakery並沒有忽略食客對健康的追求,堅持嚴選優質食材,不加任何添加劑。Glory Bakery製作的曲奇均採用來自澳洲的牛油和歐洲的朱古力和果仁等,務求 每種味道均是上佳者。另外,又由於梳打粉含反式脂肪,較不健康,Glory Bakery曲奇並無採用泡打粉,梳打粉及起酥油等物質。即使作了以上調整,曲奇依然超級鬆脆的口感,秘密就是在配方中加入了中式粘米粉,本土味道,每日新鮮製作,為你提供健康新選擇。

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