韓式蘿蔔炆牛肋肉
韓式蘿蔔炆牛肋肉
2016-11-28

材料
牛肋肉    650克
薑片        15克
乾蔥茸    20克
蒜茸        20克
白蘿蔔(切件)    450克
大蔥        50克
韓式面豉醬    80克
韓式年糕        120克
韓式米酒        200毫升

汁料:
家樂牌濃湯寶 (牛肉濃湯)    1粒
水    2公升

做法
1) 起鑊將薑片、乾蔥、蒜茸爆香,下牛肋肉,略煎
2) 將全部材料一同放入煲內,用中火炆75分鐘,熄火再焗15分鐘即可

下廚小貼士
蘿蔔及牛肋肉隔夜食用, 效果更佳,所以兩口子的家庭亦可以製作此食譜份量分兩餐食用

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