茶餐廳的美味 - 當本土手工餅遇上手泡茶
茶餐廳的美味 - 當本土手工餅遇上手泡茶
#Buyer Journal2016-11-23

有冇諗過每日3點3都可以留住TEA TIME時間,同最愛嘅人嚟個無限Loop嘅下午茶? 識歎嘅一定係飲港式奶茶,配上小小茶點更係PREFECT 池!如果您怕肥,可以選擇玫瑰花茶或者錫蘭大紅袍,配合甜點一樣產生美味關係,帶你進入茶餐廳的美味世界。

 

港式系列配曲奇: 傳統的港式飲品包括絲襪奶茶、鴛鴦及檸檬茶等都是較濃厚的飲品,配上菠蘿油,蛋撻等輕食便是傳統港式的下午茶。想換換口味,改以同樣帶有香濃牛油味而鬆趣可口的手工曲奇餅,配上自家沖泡的港式冰室飲品,傳統風味上増添一層自家品味。

玫瑰花茶配蝴蝶酥蝴蝶酥是西方的傳統酥餅,香濃鬆化的酥皮入口帶甜,十分適合作為下午茶及小食。配上同樣優雅艷麗的玫瑰花茶,不但能減低酥皮的油膩感,清香甘甜的口感與蝴蝶酥的味道合而為一,令層次更豐富。輕鬆為自己預備一段簡單而愉快的快樂時光。

錫蘭大紅袍配蛋卷/鳳凰卷錫蘭大紅袍帶中國茶的濃厚甘醇口感,同時富西式茶平易近人的風格。大紅袍烘焙的香氣中散發著濃郁的花香,口感圓潤。配上香趣酥化的手工蛋卷及帶鹹或甜的鳳凰卷,深烘焙的大紅袍便能與之相互襯托,滋味無窮。