營人潮食 Superfood︰營養爆燈的 4 款「超級食物」!
營人潮食 Superfood︰營養爆燈的 4 款「超級食物」!
#Super Food2017-02-15

稱得上「超級食物」營養當然非常高!以下為大家介紹的 4 款 Superfood 不但營養爆燈,而且非常方便配合日常食用。讓你輕輕鬆鬆在正餐、零食或飲品中吸取更佳養份,打造更健康的體魄!


 纖體飲品︰奇亞籽 Chia Seed

減肥排毒
奇亞籽的食法非常簡單,直接加入飲品或穀物早餐當中即可。它具有吸水後膨脹的特性,可以增加飽肚感從而控制食量,延緩消化速度,亦有助穩定血糖的功效!當中的水溶性纖維及非水溶性纖維,有助增加便量同時排走宿便。

補充鐵和鈣
奇亞籽含有豐富的鐵質和葉酸,鈣與鎂亦有助增強骨骼強健,並有豐富抗氧化物,可以對抗自由基,所以深受女仕歡迎。

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健康零食︰羽衣甘藍 Kale

預防糖尿、心臟病
羽衣甘藍富含纖維,有助糖尿病患者降低血糖、血脂,並控制胰島素的分泌。同時供給糖尿病患者所需的抗氧化劑硫辛酸,有助降低糖尿病患者病發或病變。

促進皮膚及頭髮健康
羽衣甘藍中的維他命 A 可為頭髮保濕;維他命 C 則可促進皮膚及頭髮健康。羽衣甘藍亦含豐富鐵質,有效改善掉髮問題。

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營養食油︰亞麻籽 Flaxseed

素食人仕補充 Omega-3
亞麻籽含極豐富 Omega-3 必需脂肪酸:一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄3脂肪酸,相當於魚肝油的10倍,但沒有腥味、高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。

調節女性不適症
亞麻籽中的木酚素是一種很好的植物性荷爾蒙,構造類似雌性激素,對治療雌性激素依賴的疾病,例如乳腺癌、前列腺癌、經期綜合症、骨質疏鬆、糖尿病、胃腸腫瘤、冠心病等都有益處。

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最佳主糧︰藜麥 Quinoa

齊集九種氨基酸
別以為藜麥是穀物,它其實是穀類植物的種子,所以是不含麩質 (Gluten),不會引起腸胃敏感!它齊集人體九種必要的氨基酸,尤其含有植物中缺乏的賴氨酸。而且含有有豐富蛋白質,其脂肪成份有三成均是對心臟健康有益的不飽和脂肪酸、奧米加三脂肪酸等。

最佳主糧
藜麥是米飯的最佳代替品,它的熱量及升糖指數 (GI) 都比白飯低,不但適合糖尿病患者食用,其高纖維成份亦深受減肥人仕歡迎!紅藜麥纖維及鐵質會較高,黑藜麥的礦物質最豐富,它們比白藜麥較硬身,需要預先浸發一至兩小時才烹調!

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