【大城小店】沙田、大埔:我們這一家
【大城小店】沙田、大埔:我們這一家
#Made in HK2017-05-21

身為媽媽的你在煩惱今天的晚餐應該怎麼煮嗎?爸爸你又是否很想找到屬於自己的男人的浪漫?各位妹妹又是否很想要逃離課本的夢魘?姐姐們有沒有被功課考試壓得喘不過氣來?看看我們一家人的日常就可以解決這一切一切的問題!

媽媽的秘密武器一
說起煲湯,這個應該是每個媽媽的基本技能吧.但是媽媽有時候也會偷懶,懶得花心思研究煲甚麼湯水給家人。

美蘭海味湯料
這個時候我就會出動秘密武器:美蘭的湯包!等等等,不要一聽到湯包就露出嫌棄的表情,湯包也可以很新鮮很好的.就例如是美蘭的湯包.他們售賣的都是乾貨湯包,每天像執藥材一樣包裝一個個湯包.而包裝上還貼心地附有"貓紙"教你如何煲湯,我在這邊也學到不少煲湯知識呢。像是最近的濕熱天氣,就最適合煲祛濕湯

湯水以外…
而除了湯包之外,還有花茶出售,例如是家姐最愛的玫瑰花茶,還有紫羅蘭茶,康乃馨茶等等.他們還會自家調配不同花茶包,每次爸爸晚上睡不好,我也會泡一杯寧神睡眠茶給他,喝完鼻鼾聲也特別大。

地址:大埔綜合大樓1樓D55號舖 | 營業時間:8:30 - 18:30 | 查詢:3586 3073


美蘭林林種種的乾貨和湯包


媽媽的秘密武器二
媽媽們除了要有煲湯的基本技能外,也一定要有煲糖水的技能。幸好家裡的嘴叼魔怪們都只喜歡喝腐竹糖水,那我只需要買新鮮的腐竹就可以。

樹記(大埔全駿記)
而經過我多年試驗,我最愛的還是樹記的腐竹。它們的腐竹煲完會融進糖水裡面,而且豆味特別濃,像是喝到一顆顆的黃豆一樣。而這些高質素的腐竹背後,都是因為他們有自家廠房,會新鮮製造不含防腐劑的腐竹。
最令我興奮的是,他們從深水埗搬到大埔來!這樣我每次只要下樓下就能買到很好的腐竹和豆品.雖然他們遷移到這邊來,但是人潮絕對沒有減少,每次不排個十分鐘也不能買到他們的產品。

腐竹 X 甜品
啊,他們還出產了第一個腐竹義大利雪糕,視甜品如正餐的妹妹也說很好吃.聽聞最近還出了腐竹忌廉Bun,看來要去買個給妹妹了。

新界大埔運頭街71B地舖 | 8:30 - 19:00 | 23867776 / 92228598


樹記腐竹的金漆招牌


妹妹的偷閒聖地
雖然現在手機很發達,但我還是喜歡看書多於玩手機.始終看書的質感是很不一樣的呢!

解憂舊書店
而附近的寶湖道街市裡就有一間很特別的舊書店-解憂舊書店。在這裡找到了很多不同的舊書,有少女如我最愛看的流行小說,還有電視劇的小說版.不單只有小說散文,還有一些學術類書本例如字典,生物類書本;也有繪本,旅遊書目等等。店主提供座位鼓勵大家坐在店鋪裡看書,和用便宜的價錢賣書給大家,都是希望大家能夠重拾書本的樂趣,不要只對著手機玩遊戲。

店鋪裡的小確幸
最有趣的是,店鋪裡面有很多小朋友的畫作,聽聞是附近來店鋪看書的孩子畫的,大家看書至餘亦可以在店鋪裡看到許多小確幸。

新界大埔寶湖道街市F021香港 | 11:30 - 20:00 | 5392 3220


書店各式各樣的舊書,歡迎大家坐下好好細味


姐姐的加油站
作為一個中大學生,在宿舍生活得久,也會染上吃杯麵薯片作正餐的壞習慣。但有時候也是無可避免,除了因為自己懶得煮飯,也是因為忙上來連買飯的時間也沒有,只可以吃杯麵。

山城士多
但中大的學生就創出〈山城士多〉一店。山城指的其實是中大,因為中大就是一個山頭,所以中大就是山中的城;山城士多就是中大人建立的一家「士多」,為大家蒐羅香港本土零食,健康小食,及本土環保產品。透過共購,助大家一起訂購各款小食雜貨,考試時不必與垃圾食物為伴,並鼓勵大家生活得更環保。

本土的驚喜
就例如我上次共購中訂的朱古力蛋糕,是一個純素的蛋糕。雖然沒有牛油雞蛋這些蛋糕的必備材料,但它的質感和味道卻跟一般蛋糕無異。想起現在也很想再吃呢!
除了純素蛋糕以外,還有香港老一代的零食,例如花生糖,嚤囉酥,史密夫蜜瓜糖等等,讓大家可以尋找「兒時的味道」。


山城士多共購的成品


爸爸的入貨基地
每個爸爸最愛的是甚麼?當然是啤酒!但即使是啤酒也不是一般便利店的啤酒,而是手工製作的啤酒。

手工啤酒 vs 便利店啤酒
首先,手工啤酒跟一般便利店的啤酒有甚麼分別?手工啤酒就是「產量少,獨立製造,以傳統手法製造」。簡單來說,就是比便利店啤酒更追求品質味道的一班啤酒愛好者製造的啤酒。手工啤酒不會如大集團製造的啤酒一樣,加入粟米代替麥,所以味道更濃更香醇。所以說,啤酒也像紅酒一樣,又品嘗的一門學問。

常陸野貓頭鷹啤酒
講解完手工啤酒,就要介紹一下我喜歡的手工啤酒品牌:常陸野貓頭鷹啤酒.它是一個擁有近200年歷史的日本啤酒品牌,近期在香港開了一家分店。它們專注於以高質素的麥芽及啤酒花和精湛的釀製技巧,帶給大家喝啤酒的體驗非凡體驗.上次喝過的咖啡啤酒,那種獨特的味道到今也難以忘記呢!說起也是時候去入貨了,家裡的喝得七七八八。

沙田坳背灣街27至31號協興工業中心地下A1室 (店鋪只於星期六開放作導賞釀酒廠參觀之用) | 2620 0095 / [email protected]


一支支冰涼啤酒,最適合在炎炎夏日和朋友分享



(撰文︰山城士多  JANICE)