和風牛肉丼
和風牛肉丼
2016-09-12

材料
肥牛片 100克
米 150克
洋蔥 80克(切條)
李錦記薑蓉 2茶匙
味醂 1湯匙
水 150毫升

調味料:
李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2湯匙
李錦記特級老抽 1茶匙
李錦記極純黑芝麻油 1茶匙
水 60毫升

步驟:
1) 將米洗浄後放入電飯煲,加水及薑蓉拌勻,煮至熟透。
2) 炒香洋蔥至軟身,加味醂煮至熱,再加調味料煮勻。
3) 肥牛輕輕出水後放入醬汁內,煮熟後放飯面即可食用。

食材小貼士:
因為洋葱糖份高,可切條後浸水一會才炒,可令洋葱不易變黑。

營養師建議:
肥牛雖然鮮美,須注意其脂肪含量比例較蛋白質多,經常食用會影響體重及容易疲倦,建議用較低脂肪的薄切鮮牛肉代替。加入1-2隻雞蛋增加優質蛋白質;再配以野菜鍋,食得更均衡!

購買產品︰https://goo.gl/zggwTk

內容由 李錦記 提供